Роскошный нежный бананово-малиновый торт «Гурманика» на заказ Киев

Многие возможно удивятся сочетанию малинки и банана в данном рецепте торта с нежным сливочным кремом, но мы убедим Вас в обратном – они отлично дополняют друг друга и делают вкус очень интересным и нежным. Приступаем к приготовлению:

в большой посуде смешиваем муку + сахар + соль. В эту массу нарезаем кусочками охлаждённое масло и хорошо растираем с мукой до образования мелкой крошки. Делаем своеобразную горку и в ней углубление. В него вливаем водичку. Тесто тщательно вымешиваем пока оно полностью не вберёт в себя всю водичку и станет эластичным и гладким. В среднем тесто вымешиваем минут десять на досточке хорошо присыпанной мукой. Оборачиваем тесто в пищевую плёночку и на часик оставляем в холодильнике. А пока наше тесто охлаждается мы приступим к приготовлению заварного крема. В чашу блендера разбиваем яичные белки и сбиваем до образования пышной пены + досыпаем соль и сахар. Когда пена идеально сбилась, добавим крахмал. Полученную массу высыпаем в кастрюльку. Теперь берем молоко и доводим его до кипения. Снимаем с огня и тоненькой струйкой выливаем его в яичную смесь. Полученную массу ставим на средний огонь и постоянно помешиваем и доводим до кипения. Смотрим за тем, чтобы крем не приставал к стенкам и ко дну кастрюльки иначе он может пригореть. После снимаем крем с огня и оставляем остывать. Добавляем ванильку и сбиваем. После этого перекладываем крем в пищевой контейнер и накрываем крышечкой – отправляем в холодильник примерно на часик. На заметку – крем можно хранить в холодильнике не больше двух суток. Тесто выкладываем в форму для выпечки и протыкаем в нескольких местах вилочкой и ставим на пол часика в духовочку. После остывания корж смазываем кремом. Бананы нарезаем тонкими колечками и красиво выкладываем вместе с ягодками малинки.

tu
 

0209

Вкусные события Royal

Отзывы о тортах

торты в Киеве

Контакты

Кондитерская Империя "Royal"
г. Киев, Бессарабская площадь 2
Телефон: 044 209 25 13
Мы работаем ежедневно с 10:00 до 17:00

 

Мы Вас любим!