Нужен торт на заказ (Киев), но не простой, а трюфельный?)

Как же часто нам звонят и говорят: Хочу заказать торт на заказ (Киев), но не простой, а трюфельный! А мы всегда рады, для Вас торт с шоколадным муссом «Трюфельный триумф»! Этот нереальный вкус шоколада вызовет у Вас самые лучшие эмоции – вкусный и полезный, и в этом сочетании необычайно вкусный.

 

Перечень необходим продуктов для теста: 250 грамм горького шоколада + 6 яиц + вода тёплая 1/3 часть стакана + 1 чайная лож.соли + 1 стаканчик сахара + 1 пачка сливочного масла + 1 ложка растворимого кофе + 1 стакан порошка какао + 1 чайн.ложка ванили

А для мусса нам необходимо взять: 4 яичных желтка + 3 стол.ложки сливочного масла + 1.5 стакана сливок (повышенной жирности) + 1.5 плитки белого шоколада + 2 стол.лож сахара + 1 ч.ложечка ванилина + 3 ст.ложки разрыхлителя.

Разогреваем духовочку. Форму застилаем пергаментной бумагой. Хорошо растапливаем сливочное масло и добавляем в него потёртый шоколад и мешаем до полного растворения. В тёплой водичке растворяем кофе и после добавляем ванильку и соль. Торт станет любимым лакомством для любителей шоколада или кофе. Шоколадную смесь и соединяем с кофе. Тщательно минут 5-10 сбиваем яйца и к ним добавляем какао. Масса должна быть идеально однородной. Соединяем обе смеси и вымешиваем. Заливаем наше тесто в форму и выпекаем 50-60 минут. Пока торт печётся мы занимаемся муссом. На косочки дробим белый шоколад и добавляем к нему сливочное масло и разрыхлитель. На 30 секунд помещаем в микроволновку и пару раз помешиваем. Долго тщательно сбиваем яйца с сахаром. На 5 минут отправляем на водяную баньку для окончательного загустения. Снимаем с огня и добавляем нашу шоколадно-ванильную массу. Добавляем пару ложек сливок и размешиваем до однородной консистенции. В охлаждённую до комнатной температуры шоколадную массу вливаем 1/3 стакана сбитых сливок, перемешиваем и выливаем остаток. Затем наш шикарный мусс выливаем на охлаждённый корж и хотя бы на пару часиков отправляем в холодильник. После охлаждения можно украсить торт шоколадной стружкой. И вперёд – наслаждаться вкуснотищей!

tu
 

0209

Вкусные события Royal

Отзывы о тортах

торты в Киеве

Контакты

Кондитерская Империя "Royal"
г. Киев, Бессарабская площадь 2
Телефон: 044 209 25 13
Мы работаем ежедневно с 10:00 до 17:00

 

Мы Вас любим!